Fabricada em Votuporanga pelo casal Charles e Luciane Tilhaque, a Cachaça Taboado conquistou o título de melhor cachaça envelhecida no Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista. A cerimônia de premiação, realizada no dia 3 de dezembro em São Paulo, contou com a participação de 78 rótulos de diversas regiões do estado.

O destaque na categoria envelhecida, onde a Taboado foi premiada, deve-se ao rigoroso processo de armazenamento, que exige que pelo menos 50% do volume da bebida permaneça por mais de um ano em barris de madeira como carvalho, bálsamo ou amburana. A avaliação, feita às cegas por 20 especialistas, seguiu 16 critérios, como aroma, corpo e retrogosto.

A Taboado alcançou a classificação ouro, com uma pontuação entre 90 e 100, demonstrando excelência.
Reconhecimento e impacto regional A conquista da Cachaça Taboado não só coloca Votuporanga em evidência como reforça o papel do empreendedorismo local na valorização da cachaça paulista. Este reconhecimento simboliza um marco para o setor, mostrando que, com inovação e apoio técnico, pequenos produtores podem alcançar grandes feitos no mercado nacional e internacional.