Prático para o 'sabadão', aprenda como fazer bife à milanesa com pão velho

Seja para a aproveitar o descanso, ou para terminar logo o dia de trabalho, as receitas práticas, rápidas e baratas são muito bem-vindas, e porque não apostar no bife à milanesa, que pode ser feito com o pão que sobrou na sexta e ainda fica pronto em 20 minutos.

Confira como preparar o preto, que serve até quatro pessoas

Ingredientes

1 pão velho para preparar uma xícara de chá de farinha de rosca caseira

4 bifes médios de coxão mole

½ xícara(s) de chá de farinha de trigo

3 colher(es) de sopa de água (ou leite, se preferir) 

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ervas: tomilho, alecrim e louro (opcional)

2 ovos

2 xícara(s) de chá de óleo para fritar

Modo de preparo

Para fazer sua farinha de rosca caseira, basta torrar seu pão por 10 minutos. A farinha de rosca feita de pão deixa o empanado mais crocante.

Você pode fazer a farinha utilizando mixer, liquidificador ou com um ralador comum.

Agora, pique as ervas e misture na farinha de trigo, adicione água aos ovos e bata ligeiramente.

Tempere o bife com sal e pimenta, comece o empanado na farinha de trigo temperada. Bata para retirar o excesso e passe o bife na mistura de ovo e água e, por fim, na farinha de rosca. Repita o processo com os demais.

Em seguida, é só fritar em óleo bem quente (dá para usar aquela dica de vó de colocar um palito de fósforo no óleo e quando ele acender, pode começar a fritar).