A Prefeitura de Selvíria, por meio das secretarias de Agricultura, Pecuária e Fundiários e de Administração, em parceria com o Senar e o Sindicato Rural de Aparecida do Taboado, abriu inscrições para o curso gratuito “Produção Artesanal de Embutidos e Defumados de Suínos”.

A capacitação começa nesta terça-feira (17) e segue até sexta-feira (20), com aulas das 8h às 16h30, no Centro Administrativo.

Durante o curso, os participantes aprenderão todas as etapas do processo de fabricação, que incluem abate, corte, cura, técnicas de cozimento, defumação e comercialização dos produtos.

O conteúdo também aborda a produção de salame, presunto, bacon, calabresa e diversos tipos de salsichas, além de orientações sobre boas práticas de manipulação, higiene e armazenamento dos alimentos.

Os interessados podem se inscrever diretamente pelo telefone ou WhatsApp (18) 99133-6766, com Carol Bacurau. As vagas são limitadas e destinadas à população que busca uma nova oportunidade de geração de renda por meio da agroindústria artesanal.