Enquanto participava do quadro "Receita do dia",  com suas  deliciosas "Batata Recheada", Simone transmitiu uma energia contagiante que se espalhou pelos estúdios e tambem aos ouvintes da jotafm. 

"Cozinhar é uma forma de expressão e amor", disse Simone durante a transmissão. "É maravilhoso poder compartilhar um pouco desse amor com os clientes  Simone ressaltou que a grande mestra desta empreitada é sua mãe que não pode comparecer ao programa; mas ressaltou do sabor de trabalhar em familia, inclusive com a ajuda do seu marido, o renomado Compositor Vicente Dias.."A receita, inclui uma combinação de sabores harmoniosos e uma apresentação visualmente cativante, não foi o único destaque da manhã. Simone também revelou uma surpresa emocionante: uma "Batata Recheada"oferecida como prêmio em um sorteio especial para os ouvintes.  Simome contagia a todos com sua alegria, ela nos contou que tambem canta junto com seu marido.  Fiou o convite cativante para que todos visitem o Trailler da Voca na av. São Cristovão.