Curso fortalece agricultura familiar e impulsiona renda em Cassilândia

Capacitação prepara participantes para transformar a produção em oportunidades de negócioDivulgação

Com foco na geração de renda, agregação de valor à produção e fortalecimento do empreendedorismo rural, cerca de 20 produtores de Cassilândia participaram, nos dias 28 e 29 de julho, do Curso de Mini Processamento e Comercialização de Hortaliças. A capacitação foi realizada no Parque de Exposições como parte das ações do programa Cidade Empreendedora, executado pelo Sebrae/MS em parceria com o Governo do Estado e a Prefeitura Municipal.

A formação integrou o projeto Rota Rural, iniciativa que leva conhecimento técnico aos produtores para estimular o aproveitamento da produção agrícola, diversificar as fontes de renda e fortalecer os pequenos negócios no campo.

Segundo o analista-técnico do Sebrae/MS, Auro Fávaro Júnior, o projeto vai além do ensino de receitas e prepara os participantes para transformar a produção em oportunidades de negócio.

“O objetivo do Rota Rural é mostrar ao produtor que é possível agregar valor ao que já produz e ampliar as possibilidades de geração de renda. Durante a capacitação, trabalhamos desde o preparo das receitas até aspectos fundamentais para a comercialização, como boas práticas de fabricação, embalagem, rotulagem, conservação e escolha dos recipientes mais adequados para aumentar a vida útil dos produtos. Esse conhecimento permite que o produtor esteja mais preparado para acessar novos mercados e fortalecer seu empreendimento”, destacou.

A diretora de Apoio ao Pequeno e Médio Produtor Rural de Cassilândia, Cíntia Cristina Rosa Nossa Ribeiro, ressaltou que investir na qualificação é uma estratégia para fortalecer a agricultura familiar e impulsionar o desenvolvimento econômico do município.

Segundo ela, a parceria entre Prefeitura, Sebrae/MS e Sindicato Rural de Cassilândia tem sido fundamental para ampliar o acesso dos produtores ao conhecimento. “Quando o produtor tem acesso ao conhecimento, amplia suas oportunidades, agrega valor aos produtos e conquista novos mercados. Seguiremos incentivando iniciativas que geram resultados concretos para o município”, afirmou.

Durante os dois dias de curso, os participantes aprenderam técnicas de processamento mínimo de hortaliças, incluindo higienização, preparo, corte, armazenamento, conservação e apresentação dos produtos para comercialização. O método preserva as características dos alimentos e agrega valor ao oferecer mais praticidade ao consumidor.

A programação também contou com oficinas práticas de produção de geleia de abacaxi com pimenta, mandioca chips, tomate confit e casquinha de laranja cristalizada, demonstrando alternativas para o aproveitamento integral dos alimentos e o desenvolvimento de novos produtos com potencial de mercado.

Cidade Empreendedora

A capacitação faz parte da estratégia do programa Cidade Empreendedora, iniciativa voltada ao fortalecimento da economia local por meio do incentivo ao empreendedorismo, à inovação e ao desenvolvimento sustentável.

Em Cassilândia, o programa é desenvolvido pela primeira vez. O município aderiu ao pacote Excelência, o mais completo oferecido pelo Sebrae/MS, que prevê acompanhamento até 2028 e atuação em oito eixos estratégicos, como fortalecimento da gestão pública, melhoria do ambiente de negócios, incentivo ao empreendedorismo e desenvolvimento das potencialidades econômicas locais.

Conhecimento que transforma

Para a produtora rural Maida de Oliveira Souza, a capacitação representa uma oportunidade de ampliar a renda e reduzir desperdícios.

“Aprendemos técnicas para transformar os alimentos, agregar valor à produção, adotar boas práticas de fabricação, melhorar a apresentação dos produtos, investir na rotulagem e diversificar o que oferecemos ao mercado. Tudo isso reduz o desperdício e contribui para uma renda mais constante”, afirmou.

A produtora Franciete Leite Sá também avaliou positivamente o curso e disse que pretende aplicar os conhecimentos adquiridos na propriedade.

“Foi uma experiência muito enriquecedora. Já participei de outros cursos, mas este trouxe conteúdos mais aprofundados e técnicas que eu ainda não conhecia. Pretendo colocar em prática tudo o que aprendi para melhorar a produção”, destacou.

Outra participante, a professora Evania Aparecida da Costa Santos, moradora de uma chácara em Aporé (GO), afirmou que faz questão de participar das capacitações promovidas pelo Sebrae por acreditar que o aprendizado abre novas oportunidades.

“Aprendizado nunca ocupa espaço, e tudo o que a gente aprende um dia faz diferença”, concluiu.