Fiscalização apreende e descarta mais de 2 toneladas de carne em supermercado

Uma operação da Polícia Civil resultou na apreensão e no descarte de cerca de 2,2 toneladas de carnes em um supermercado de Campo Grande. A ação ocorreu nesta quarta-feira (14) em um estabelecimento no Bairro Rita Vieira.

A fiscalização constatou a comercialização de carnes bovina, suína e de frango impróprias para consumo. Os agentes identificaram irregularidades relacionadas à manipulação e ao armazenamento dos produtos. Também foi verificada a ausência de rastreabilidade da origem das carnes.

Parte do material estava armazenada de forma irregular em uma câmara fria. No mesmo espaço havia produtos de padaria, como pães, o que é proibido pelas normas sanitárias. Caixas de papelão também foram encontradas no ambiente, agravando a situação.

A Vigilância Sanitária determinou a apreensão imediata e o descarte integral das carnes. A apuração apontou que o supermercado recebia carnes desossadas de outra unidade da rede. Esse local era responsável pelo processamento e pela distribuição para outras lojas.

A fiscalização identificou que a unidade responsável pelo processamento não possui registro no Serviço de Inspeção Municipal. O cadastro é obrigatório para estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal. A irregularidade caracteriza infração sanitária e penal.

O responsável técnico pelo açougue foi autuado em flagrante durante a operação. Ele responderá por crime contra as relações de consumo. O caso segue sob investigação da Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo.